北信濃ぶどう研究会の 研修会

本日は うちで参加している 北信濃ぶどう研究会の研修会でした。
北信濃ぶどう研究会は 地域のぶどう農家で結成しており 名前の通りぶどうを追求する団体です。
とてもレベルの高いお話しができます。
年に数回 研修会はあります。

ワイナリーの視察時の写真

ワイナリーへ 研修に行った時の写真です。
ワイナリーを建設してすぐだったので 全て新品でした。
ワインは設備費が高いので、設立する事に感服いたします。

ぶどうの皮むき 高圧洗浄機で

スイートファームではぶどうは 病気から虫から 木を守る為に 皮むきをします。
高圧洗浄機は今年買いましたが、ものすごい 圧の水
がでます。
手作業だと時間もかかりますので 省力化になります。