ぶどうの粒を抜いてます

ぶどうの粒を 手やハサミで ぬいてます。
30粒〜35粒に 揃えていきます。
細かくて 根気のいる作業です。
いらない粒は 小さい、キズがある、形が悪い、向きが悪いものから 抜いていきます。

ぶどうで使うパック

ぶどうを梱包する際に 使用する パックです。
色んな形やサイズがあり ぶどうの大きさに合わせて 合わせていきます。
パックに入れる事で 衝撃に耐えれます。

市場の競りの様子

地元の市場の競りの様子です。
朝は8時から始まります。
とても活気に満ちております。
こちらで競売にかかり 品物の値段がついていきます。

ぶどうの姿

ジベレリン処理 1回目が 無事 終了しました。
ぶどうは これからまだまだ プロセスを経て 作っていきます。

ぶどう ジベレリン処理

ぶどうの ジベレリン処理の様子です。
機械を背負って 一房一房 処理をしていきます。
タイミングが全てなので 時期が重要になります。
クスリを作り 機械にいれて ぶどうの房につける 繰り返しです。

ぶどう ジベレリン処理

こちらの 道具は らくらくカップ といって ジベレリン処理を 簡単にできるようにした 機械です。
薬がタンクから ボタンで吸い上がります。